ویتامین E، ویتامین شماره 1 زیبایی پوست شماست

ویتامین E، ویتامین شماره 1 زیبایی پوست شماست

ویتامین E در سال 1920 کشف شد. این ویتامین همانند ویتامین C خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. همانطور که می‌دانید آنتی اکسیدان‌ها در از بین بردن رادیکال‌های آزاد و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان نقش مهمی دارند. ویتامین E محلول در چربی است، یعنی برای جذب آن نیاز به چربی داریم. بدن ما نمی‌تواند ویتامین E تولید کند و ما باید آن را از طریق خوردن مواد غذایی حاوی این ویتامین دریافت کنیم.

‏بهترین زمان مصرف ویتامین E

بهترین زمان مصرف ویتامین های محلول در چربی بعد از وعده های غذایی اصلی ناهار و شام است،زیرا وجود چربی برای جذب ویتامین های محلول در چربی نیاز است.
‏دلایل ضرورت ویتامین E برای بدن

1.  ‏خاصیت آنتی اکسیدانی آن ،در مبارزه با مواد شیمیایی مضر و رادیکال های آزاد نقش دارد و همچنین روند پیری سلول‌های پوست را به تاخیر می‌اندازد.
2. ‏ویتامین E در لایه چربی دیواره سلولی و داخل سلول قرار می‌گیرد و بدین ترتیب از تخریب دیواره سلول جلوگیری می‌کند.
3. جالب است بدانید ویتامین E برای تعادل در راه رفتن و قدم زدن ضروری است زیرا کمبود ویتامین E سیگنال‌های تعادل را از بین می‌برد.
4. ویتامین E در سلامت چشم‌ها هم نقش مهمی دارد. کمبود آن باعث ضعیف شدن سلول‌های چشم و گیرنده‌های نور شبکیه می‌شود و احتمال ابتلا به آب مروارید به دلیل افزایش سن را نیز کاهش می‌دهد.
5. تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به مهار بیماری‌ها از دیگر ویژگی‌های مهم ویتامین E می‌باشد.
6. ویتامین E خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان و حتی زوال عقل را نیز کاهش می‌دهد.
7. ویتامین E میزان کلسترول خون را تنظیم کرده و آن را در حالت طبیعی نگه می‌دارد.
8. ویتامین E با تنظیم ترشح هورمون‌ها، چرخه قاعدگی را منظم کرده و علائم سندرم پیش از قاعدگی یا PMS ،خونریزی زیاد و دردهای دوران قاعدگی را کاهش می‌دهد.
9. ویتامین E با افزایش جریان خون در پوست سر، سلامت موها را بهبود می‌بخشد. باعث رفع خشکی موها و جلوگیری از ایجاد موخوره می‌شود و سرعت رشد موها را نیز افزایش می‌دهد.

مقدار مناسب ویتامین E برای بدن

• افراد 14 سال به بالا و خانم‌های باردار روزانه به 15 میلی گرم ویتامین E نیاز دارند.
• زنان شیرده می‌توانند روزانه 19 میلی گرم ویتامین E مصرف کنند.
• بالاترین حد مجاز مصرف ویتامین E برای بزرگسالان بالای 19 سال 1000 میلی گرم می‌باشد.

در ادامه به بررسی منبع غذایی ویتامین E و تاثیر آن بر زیبایی و سلامت پوست خواهیم پرداخت. همراه ما باشید.

منابع غذایی ویتامین E

از آن جا که درصد زیادی از ویتامین E از طریق مواد غذایی جذب می‌شود، انتخاب منابع غذایی درست و مصرف آن‌ها اهمیت بالایی دارد.

1. روغن‌های گیاهی مانند آفتابگردان، جوانه گندم، ذرت و سویا، روغن هسته انگور، روغن بادام،روغن فندق، روغن سبوس برنج، روغن کانولا و روغن نارگیل
2. آجیل ها مانند بادام زمینی و فندق و دانه ها مانند تخمه آفتابگردان،پسته، تخمه کدو،گردو و بادام هندی،کره بادام زمینی،دانه کاج
3. سبزیجات مانند کلم بروکلی و اسفناج، فلفل شیرین قرمز خام، برگ شلغم خام، برگ چغندر پخته شده، اسفناج خام، مارچوبه پخته شده، پاپریکا، خردل، فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز، جعفری، پونه کوهی
4. صیفی‌جات مانند هویج، ذرت،گوجه فرنگی و خیار غنی از ویتامین E هستند.

5. میوه‌هایی مانند آلبالو، آووکادو، انبه هندی، تمشک، کیوی، بلک بری، انگور فرنگی سیاه، زیتون پرورده، زرد آلو، پاپایا

6. غذاهای دریایی مانند ماهی سالمون، قزل آلا، خرچنگ و شاه میگو

7. فرآورده‌های حیوانی مانند گوشت غاز، تخم مرغ

8. حبوبات مانند لوبیا قرمز، نخود، لوبیا سویا، لوبیا سفید، لوبیا چیتی و عدس به صورت جوانه و پخته شده

تاثیر ویتامین E بر سلامت و زیبایی پوست

1. ویتامین E یک ویتامین ضد پیری است، زیرا استحکام دیواره مویرگی، رطوبت و خاصیت کشسانی پوست را افزایش می‌دهد.
2. ویتامین E التهابات پوست را کاهش داده و علائم جوش و اگزما را نیز کم می‌کند. بدین منظور می‌توانید از عصاره روغن ویتامین E به صورت موضعی استفاده کنید.
3. اگر ساعت‌های طولانی در معرض اشعه ماورای بنفش خورشید هستید یا سیگار می‌کشید، ویتامین E خطر ابتلا به سرطان پوست را در شما کاهش می‌دهد.
4. ویتامین E سرعت التیام پوست را افزایش داده و آفتاب سوختگی را درمان می‌کند.
5. ویتامین E زخم، جوش و چین و چروک پوست را نیز کاهش می‌دهد، به همین دلیل از ترکیبات مهم کرم‌های دور چشم و کرم‌های ضد پیری است.
6. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است و به همین دلیل سرعت پیر شدن سلول‌ها را کاهش می‌دهد.
7. ویتامین E مرطوب کننده پوست است. روغن این ویتامین رطوبت را به پوست خشک شده برمی‌گرداند.
8. روغن ویتامین E در کاهش سیاهی و پف دور چشم نیز موثر است. این روغن به ساخت کلاژن پوست کمک می‌کند. بدین منظور می‌توانید روغن ویتامین E را به آرامی دور چشم خود و نقاطی از بدن که لکه‌های تیره و پوستی دارید، ماساژ دهید.

عوارض مصرف بیش از حد ویتامین E

• اسهال، بثورات پوستی، حالت تهوع، ضعف، خستگی و سردرد از عوارض مصرف زیاد این ویتامین است.
• اگر بیش از نیاز بدنتان ویتامین E مصرف کنید، این ویتامین به صورت سم در کبد تجمع پیدا می‌کند.
• خونریزی زیاد، تاری دید و اختلال در عملکرد غدد جنسی از دیگر عوارض مصرف بیش از حد ویتامین E می‌باشد.
• نکته قابل توجه این است که زیاده روی در مصرف ویتامین‌های محلول در چربی و به خصوص ویتامین E عوارض کوتاه مدت و بلند مدت زیادی دارد.
• کپسول ویتامین E و مکمل‌های آن را فقط با تجویز و مشورت پزشک مصرف کنید.
• ویتامین E در کبد ذخیره می‌شود و هر زمان که لازم باشد، برای استفاده بدن آزاد می‌شود.
• معمولا کمبود ویتامین E به ندرت رخ می‌دهد، به همین دلیل افراد سالم نیاز به مصرف کپسول‌های ویتامین E ندارند.
• بیشتر نوزادان و افراد مبتلا به سوء جذب چربی مستعد کمبود ویتامین E هستند.
• مصرف مکمل‌های ویتامین E می‌تواند با داروهای شیمی درمانی و پرتو درمانی تداخل داشته باشد.
• مصرف بیش از اندازه ویتامین E خطر ابتلا به سرطان پروستات را در مردان افزایش می‌دهد.