غذای مناسب افطار روزه داران در ماه مبارک رمضان چیست ؟

همان طور که می دانید وقتی غذا وارد بدن می شود ، مدتی وقت لازم دارد تا مراحل هضم را طی کرده و جوهر آن وارد خون شده و به سوی سلول های بدن روانه شود . این مدت زمان بر حسب نوع غذا و چگونگی آن متفاوت بوده و حداکثر از هشت ساعت تجاوز نمی نماید و چهار تا پنج ساعت هم وقت لازم است تا مواد مغذی غذا به سلول ها رسیده و خون از این مواد مغذی خالی شود تا گرسنگی واقعی شروع گردد . با شروع گرسنگی ین های منفی الکتریکی در خون پیدا می شود و وجود این ین ها منافع زیادی دارد که بهترین و اساسی ترین فایده ی روزه است مشروط بر این که از چهار تا پنج ساعت تجاوز ننماید . به همین دلیل است که روش تغذیه در ماه رمضان بسیار اهمیت دارد .

 

آیا می دانستید که روزه گرفتن باعث می شود تا گرسنگی چند ساعته ی خون شما بتواند چربی و فضولاتی را که در مدت یازده ماه در رگ ها و مویرگ های شما رسوب کرده است حل کرده و غشاء سلول های بدن شما را از سختی بدر آورده و نرم کرده و در نتیجه عوارض پیری را از بدن دور نماید و از بیماری های قلبی ، تصلب شرائین و فشار خون جلوگیری نماید .

برنامه غذای مناسب افطار روزه داران

در ماه مبارک رمضان افطار وعده ی شبانه محسوب می شود و بعد از اذان مغرب همه روزه داران روزه خود را باز می کنند . وعده غذایی که در زمان افطار مصرف می شود باید در گروه های اصلی غلات ، حبوبات ، لبنیات ، سبزیجات و میوه جات قرار گیرند .

بعد از چندین ساعت خودداری از خوردن غذا و نوشیدن آب باید ابتدا کمی معده را گرم نمایید و بهترین غذا برای افطار که پدران و مادران ما در گذشته اتخاذ کرده اند خوردن کمی آب گرم یا تناول یک عدد خرما همراه با یک لیوان شیر و یا چند کشمش است . بعد باید از غذاهایی استفاده نمائید که از مواد پخته و خام تشکیل شده باشد . در فصل تابستان بهترین غذا آبدوغ خیار می باشد . آبدوغ خیار دارای نان ، ماست ، خیار ، کشمش ، گردو و چند نوع سبزی خشک و تازه (معمولا سبزی های معطر) می باشد . 

علاوه بر آبدوغ خیار شما می توانید از آش ها و سوپ های رقیق استفاده کنید ، چون جز غذاهای گرم و سبک هستند . ما در اینجا لیستی از انواع آش ها و سوپ ها را برای شما فراهم آوردیم .

انواع آش ها :

• آش رشته
• آش عدس
• آش جو
• آش سبزی

انواع سوپ ها :

• سوپ جو
• سوپ دال عدس
• سوپ مرغ
• سوپ ورمیشل
• سوپ شیر
• سوپ گوجه
• سوپ سبزیجات

خوردن شامی کتلت با نان و میوه های مختلف نیز در موقع افطار معمول است . اما خوردن میوه در شب آن گونه که صبح مفید است نیست ولی ضرری ندارد . مخصوصا مقدار کمی انگور بعد از افطار سودمند می باشد .

 

در موقع افطار نباید پرخوری کرد همچنین نباید بلافاصله خوابید بلکه باید کمی راه رفت . بین افطار و سحر نباید چیزی خورده شود . زولبیا و بامیه که در شب اول ماه مبارک رمضان معمول است ، غذای سنگینی است و معده های ضعیف به سختی آن را هضم می نمایند و همچنین خوردن آجیل و تنقلات دیگر بین افطار و سحر کاری خوبی نیست و در معده تولید تخامه می نماید . مخصوصا زمانی که بین افطار و سحر فاصله ی زیادی نیست و از هفت ساعت تجاوز نمی کند . 

نوشیدن نوشابه های گازدار در ماه مبارک رمضان همراه افطار و سحر و بین آنها چندان خوب نیست . ولی خوردن سکنجبین و دوغ دو ساعت بعد از افطار کمی مفید است .

 

با مطالعه ی آن چه که تا کنون گفته شد ، در می یابیم که تهیه ی غذای افطار اصول خاص خودش را دارد . غذاهایی که برای وعده افطار تدارک دیده می شوند باید به گونه ای باشند که نیاز بدن شما را بعد از گذشت چندین ساعت گرسنگی تامین کنند . توجه داشته باشید که موقع افطار هرگز پر خوری نکنید .