5 مدل طرز تهیه سالاد ماکارونی با نکات مهمی که باید بدانید

سالاد ماکارونی یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است که به شکل‌های گوناگون در همه جای دنیا تهیه می‌شود. برای مثال در کشور فیلیپین این سالاد رو به عنوان دسر شیرین سرو می‌کنند یا مثلا در استرالیا در سالاد ماکارونی از فرم صدفی شکل استفاده می‌کنند. برای تهیه سالاد ماکارونی از مواد مختلفی استفاده می‌شود. مانند ژامبون مرغ، تخم مرغ، سیب زمینی، کلم و... که بسته به سلیقه و ذائقه افراد جابجا می‌شود.

ما در این مقاله از تیجور طرز تهیه 5 مدل سالاد ماکارونی خوشمزه و مجلسی را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم.

 1. سالاد ماکارونی با ژامبون و ادویه مخصوص:

مواد لازم برای 4 نفر

• ماکارونی طرح دار نصف بسته
• کالباس 1 بسته
• خیارشور خرد شده 1 پیمانه
• کاهو خرد شده (اختیاری) به مقدار لازم
• گوجه خرد شده به مقدار لازم
• ذرت پخته 1 پیمانه
• سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
• پودر زیره و فلفل 1/2 قاشق چای خوری
• پودر نعناع 1 قاشق چای خوری
• ادویه سالاد 1 قاشق چای خوری

دستور تهیه

برای شروع کار ماکارونی را داخل آب جوش می‌ریزیم سپس کمی نمک اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد. سپس پس از پخت، ماکارونی‌ها را آبکش می‌کنیم و می‌گذاریم که از حرارت بیفتد و آب اضافی آن کاملا خارج شود. سپس کاهو، خیارشور، گوجه و کالباس را به اندازه دلخواه خرد می‌کنیم. بعد از آن همه موادی که از قبل آماده کردیم را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. حال همه‌ مواد را با ماکارونی و سس و ادویه‌های مخصوصی که توضیح دادیم مخلوط کنید. آب یک عدد لیمو ترش تازه را هم انتهای کار به سالاد اضافه کنید.

بعد از انجام دادن همه مراحل، سالاد را در یک ظرف در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد خوب با هم میکس و خنک شوند و سپس آن را در ظرف مخصوص بریزید و سرو کنید و نوش جان کنید.

 2. طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی:

• ماکارونی طرح دار نصف بسته
• کالباس 1 بسته
• خیارشور خرد شده 1 پیمانه
• سیب زمینی 2 عدد
• هویج 1 عدد
• نخود فرنگی 1 پیمانه
• سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
• پودر زیره و فلفل 1/2 قاشق چای خوری
• ادویه سالاد 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه

ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست کنده و به صورت نگینی بر روی تخته آشپزخانه خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم اجاق گاز آبپز کنید. بعد از این که سیب زمینی و هویج پخته شدند (مراقب باشید زیاد از حد نپزند که موقع مخلوط کردن با بقیه مواد له شوند) آن‌ها را از آب بیرون بیاورید یا آبکش کنید و داخل یک کاسه بریزید. در ادامه کار ماکارونی‌ها را داخل قابلمه‌ای پر از آب در حال جوش بریزید و مقداری نمک و اگر دوست داشتید کمی زرد چوبه هم اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 الی 15 دقیقه خوب بپزند. در این هنگام که ماکارونی‌ها در حال پخت هستند ژامبون و خیار شورها را خرد کنید و داخل کاسه بریزید. بعد از پخت ماکارونی‌ها آن‌ها را داخل آبکش بریزید و بگذارید خنک شوند. در آخر ماکارونی‌ها را داخل کاسه بریزید و نخود فرنگی، ادویه‌ها و سس مایونز را به آن‌ها اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. ( دقت کنید مواد را به آرامی اضافه و مخلوط کنید تا له نشوند)

ظرف سالاد را به مدت 2 ساعت به صورت در بسته داخل یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

3. سالاد ماکارونی به همراه تن ماهی

مواد لازم برای 4 نفر

• ماکارونی شکل‌دار نصف بسته
• تن ماهی  1عدد
• خیارشور خرد شده 1 پیمانه
• کاهو خرد شده ( اختیاری) به مقدار لازم
• نخود فرنگی 1 پیمانه
• ذرت پخته 1 پیمانه
• سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
• پودر زیره و فلفل و نمک 1/2 قاشق چای خوری
• پودر نعناع 1 قاشق چای خوری
• ادویه سالاد 1 قاشق چای خوری
• آبلیمو 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه

برای آماده کردن ماکارونی‌های فرمی و شکل‌دار، آن‌ها را در یک قابلمه آب در حال جوش بریزید و سپس کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 10 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. زمانی که ماکارونی‌ها در حال پخت است، خیارشور و کاهو را خرد کنید و داخل یک ظرف بریزید و ذرت را به آن‌ها اضافه کنید. بعد از پخت ماکارونی‌ها، آن‌ها را ابکش کرده و به داخل کاسه اضافه کنید. سس مایونز و تن ماهی را که از قبل در آب جوشانده‌اید را باز کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. سپس ادویه‌ها را هم اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. در آخر مواد را با یک ظرف درب‌دار داخل یخچال قرار داده و بعد از 2 ساعت سالاد را سرو کنید.

 4. طرز تهیه سالاد ماکارونی با سبزیجات

• ماکارونی فرمی نصف 1 بسته
• تخم مرغ 2 عدد
• کرفس 3/4 پیمانه
• هویچ  1 پیمانه
• فلفل دلمه‌‌ای قرمز  1 پیمانه
• ذرت پخته 1 پیمانه
• پیاز قرمز 1/4 پیمانه
• جعفری تازه 1 قاشق غذا خوری
• سس مایونز 4 قاشق غذا خوری
• پودر زیره و فلفل 1/2 قاشق چای خوری
• ادویه سالاد 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه

برای تهیه سالاد ماکارونی سبزیجات ابتدا ماکارونی‌های فرمی را داخل قابلمه‌ای پر از آب در حال جوش بریزید و سپس کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید تا ماکارونی‌ها به هم نچسبند. بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه ماکارونی‌ها را آبکش کرده و اجازه دهید آب اضافه آن خارج شود. در ادامه کار تخم مرغ را رنده کنید و سپس کرفس، فلفل دلمه‌ای ، پیاز و هویج را به شکل نگینی خرد کرده و همچنین جعفری را هم ریز خرد کنید.

حال ماکارونی‌های آبکش شده و مواد خرد شده را داخل کاسه‌ای بزرگ بریزید و سپس سس مایونز را به آن‌ها اضافه کرده و به آرامی با هم مخلوط کنید تا ترکیب مورد نظر به دست آید. سالاد ماکارونی آماده شده را داخل ظرف درب‌داری بریزید و داخل یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید و سپس سرو کرده و نوش جان کنید.

5. سالاد ماکارونی با سوسیس دودی

• ماکارونی طرح دار نصف بسته
• سوسیس دودی  400 گرم
• کرفس 3 ساقه متوسط
• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
• پیاز قرمز 1 عدد متوسط
• حبه سیر  1 عدد
• سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
• فلفل 1/2 قاشق چایخوری
• جعفری خورد شده 1 قاشق چایخوری
• آبلیمو 1 قاشق چایخوری

در ابتدا ماکارونی‌های فرمی را به همان دستوری که بر روی بسته گفته شده بپزید. سپس سوسیس دودی را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و سرخ کنید و بعد روی یک دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. در ادامه کرفس، پیاز و فلفل دلمه‌ای را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و ماکارونی‌های پخته شده و سوسیس‌ها را به آن‌ها اضافه کنید. در آخر هم فلفل، نمک، آبلیمو و سس مایونز را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و جعفری‌های خرد شده را برای تزیین روی سالاد بریزد.

سالاد ماکارونی شما آماده است. نوش جان

اگر شما هم از این سالاد ماکارونی‌های خوشمزه درست کردید و یا غیر از این طرز تهیه‌ها، دستور دیگری را بلدید، حتما با ما به اشتراک بگذارید.