خوراکی‌های شب یلدا + عکس سفره شب یلدا 1401

جذاب‌ترین ایده‌ها برای چیدمان سفره شب یلدا 1401

شب یلدا یا شب چله یکی از جشن‌های کهن ایران زمین است. شب یلدا در واقع طولانی‌ترین شب سال است. یلدا زمان بین غروب آفتاب آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب اولین روز زمستان در نظر گرفته شده است که در کشورهای همسایه ایران مانند: ترکیه، تاجیکستان، افغانستان، جمهوری آذربایجان و پاکستان نیز جشن گرفته می‌شود. یلدا به معنی زایش است و از واژه سریانی گرفته شده است. یلدا در سال 502 قبل از میلاد و زمان داریوش یکم وارد تقویم رسمی ایران باستان شد که یکی از شب‌های مقدس و خاص در ایران به شمار می‌رود.

آداب و رسوم شب یلدا

در این شب ایرانیان از قدیم دور هم جمع می‌شدند، آتش روشن می‌کردند و با انواع نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های مخصوص به جشن و شادی می‌گذراندند. در شب یلدا از میوه تازه گرفته تا میوه‌های خشک را درون سفره می‌چیدند. در ایران باستان به سفره شب یلدا "میزد" می‌گفتند.

سفره شب یلدا

شب یلدا در ایران باستان تولد خدای خورشید، عدالت، پیمان و جنگ است. در این شب سفره چله یا سفره شب یلدا پهن می‌شود و با انواع میوه‌ها، آجیل‌های مخصوص زمستان، هندوانه و انار دون شده که از مهم‌ترین میوه‌های شب یلدا است تزئین می‌شود چون رنگ قرمز این دو میوه نشانه نور خورشید است. تزیین سفره یلدا و تزیین میوه شب یلدا از دیرباز تاکنون از سنت‌های مهم این شب به شمار می‌رود.

همچنین قرار دادن سیب قرمز و سنجد هم نشان از همین موضوع دارد. انواع میوه‌های خشک مثل: برگه زرد آلو، برگه هلو، انجیر خشک نیز در سفره گذاشته می‌شود. 

انار شب یلدا

انار نماد شادی و تولد است. رنگ قرمز آن نماد خورشید می‌باشد که مایه برکت و باروری است.

هندوانه شب یلدا

هندوانه نیز یاد آور گرمای تابستان و گرمای خورشید است. به گفته قدیمی‌ها اگر در شب چله هندوانه خورده شود در زمستان سرما نمی‌خورید. 

آجیل شب یلدا

آجیل درون سفره یلدا از بادام، فندق، گردو، پسته، برگه هلو، برگه زرد آلو، توت خشک، انجیر خشک و مویز تشکیل می‌شود. 

همچنین امروزه در این سفره بنا به سلیقه افراد از کیک شب یلدا و ژله شب یلدا نیز استفاده می‌شود که می‌تواند رنگ و بوی زیبایی به تزیین سفره ببخشد.

سفره یلدا مقدس است و جنبه دینی هم دارد و به اعتقاد ایرانیان باستان از خداوند خورشید، برکت و روشنایی درخواست می‌کردند تا زمستان را به خوشی سر کنند و بهار و تابستانی پر برکت داشته باشند. 

آداب و رسوم شب یلدا در شهرهای مختلف ایران کمی با هم تفاوت دارد ولی به صورت کلی می‌توان گفت که در این شب خانواده‌ها دور هم جمع می‌شوند و تا سپیده صبح به جشن و شادی می‌گذرانند و ریش سفید خانواده قصه‌های کهن و قدیمی را برای اعضای خانواده تعریف می‌کند.

از دیگر سرگرمی‌های این شب، شاهنامه خوانی و حافظ خوانی نیز می‌باشد. همچنین گرفتن فال حافظ به منزله آشنایی افراد با ادبیات، اشعار، اخلاق و عرفان ایرانی است.

در این مقاله مدل‌های مختلف و زیبایی از تزیین سفره یلدا را جمع آوری کردیم. امیدواریم با دیدن این نمونه‌ها بتوانید ایده بگیرید و خاطره‌ای خوش و لحظاتی لذت بخش را برای اعضای خانواده و عزیزان خود رقم بزنید.

قبل از دیدن ادامه عکس‌های سفره شب یلدا می‌توانید برای دیدن جدیدترین نمونه مدل‌های تزیین شب یلدا از مقاله 41 ایده تزیین شب یلدا 1401 ساده و لاکچری دیدن کنید.