20 خواص تخم شربتی برای بدن + طرز استفاده از آن در نوشیدنی‌ها
تخم شربتی و خواص آن + طرز تهیه شربت تخم شربتی
شاید تا به حال گیه تخم شربتی را ندیده باشید و یا اطلاعاتی هم درباره آن نداشته باشید. تخم شربتی در واقع گیاهی خودروست که در فصل بهار در بیان‌ها و کوهستان‌ها رویش دارد. برگ‌های این گیاه شبیه گیاه ریحان است ولی با این تفاوت که برگ‌های تخم شربتی ریزتر از ریحان می‌باشد.
در این مقاله به طور مفصل درباره تخم شربتی و خواص آن صحبت می‌کنیم. همراه ما باشید.
تندیس حیات 
سرویس خواب آرنا 
فروشگاه رژفام 
شرکت باپوک توی گیاه و دانه تخم شربتی
تخم شربتی در اصل دانه‌های گیاه ریحان کوهی می‌باشد. گل گیاه تخم شربتی به رنگ‌های قرمز و صورتی است. این گیاه و دانه‌های آن سالی یک بار کشت می‌شوند.
تخم شربتی بعد از جذب آب به صورت دانه‌های ژله‌ای لزج و خاکستری رنگ در می‌آید که از آن در تهیه انواع شربت، آبمیوه و اسموتی استفاده می‌کنند زیرا خواص بسیار زیادی برای بدن دارد.
ترکیبات تخم شربتی
این گیاه دارای ترکیبات پلی فنولی و موسیلاژی و آنتی اکسیدانی مانند آنتوسیانین‌ها و بتأسیسترول می‌باشد.
نام های دیگر تخم شربتی
نام‌های دیگر این تخم شربتی بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض است.
طبع تخم شربتی
طبع این گیاه گرم و تر است و افرادی که طبع گرمی دارند در مصرف تخم شربتی باید احتیاط کنند.در ادامه به بررسی خواص تخم شربتی و طرز تهیه دسر و نوشیدنی تخم شربتی می پردازیم. همراه ما باشید.
تخم شربتی در تهیه انواع دسر، ژله و پودینگ استفاده می شود
برای تهیه پودینگ موز و تخم شربتی یک چهارم پیمانه شیر را به همراه مقداری وانیل به یک عدد موز له شده اضافه کنید. تخم شربتی شسته شده و از قبل خیس شده را به این ترکیب اضافه کرده و برای شیرین کردن آن می‌توانید از عسل یا شیره انگور استفاده کنید. پودینگ را یک ساعت در یخچال استراحت داده و سپس نوش جان کنید.
20 خاصیت تخم شربتی
در ادامه به خواص بی‌نظیر تخم شربتی می‌پردازیم
1. درمان سرما خوردگی با تخم شربتی
از آنجا که تخم شربتی حاوی فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان است، در تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سرما خوردگی بسیار موثر است.
2. کاهش فشار خون با مصرف تخم شربتی
افراد مسن و کسانی که فشار خون پایینی دارند، در مصرف تخم شربتی احتیاط کنند، زیرا باعث کاهش فشار خون می‌شود اما افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند، بعد از مشورت با پزشک می‌توانند از خواص تخم شربتی برای کاهش فشار بهره ببرند.
3. تخم شربتی و درمان عفونت
روغن تخم شربتی در درمان عفونت‌هایی مانند عفونت پوست و عفونت مثانه کاربرد دارد.
4. فواید تخم شربتی برای لاغری و کاهش وزن
از آنجا که تخم شربتی حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین و انواع ویتامین‌ها است، سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد، و از آنجا که کالری پایینی دارد برای کسانی که رژیم دارند، بسیتر مناسب است.
با ورود تخم شربتی به معده و جذب آب، پوششی ژلاتینی اطراف آن تشکیل می‌شود که حجم این دانه‌ها را افزایش می‌دهد، همچنین مقدار فضای بیشتری در معده اشغال می‌شود که همین امر باعث احساس سیری خواهد شد.
5. تخم شربتی و درمان اسهال و یبوست
با تشکیل لایه‌ای ژله‌ای اطراف این دانه‌ها پس از جذب آب، حرکت روده آسان‌تر شده و معده و روده پاکسازی می‌شود.
6. خواص تخم شربتی برای دهان و دندان
تخم شربتی در پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها، از بین رفتن بوی بد دهان و خوش بوتر شدن دهان بسیار موثر است، زیرا دارای خواص ضد باکتری و ضد میکروبی است.
7. تسکین درد معده با تخم شربتی
اگر از سوزش معده رنج می‌برید، از مصرف تخم شربتی غافل نشوید، زیرا تخم شربتی اثر اسید هیدروکلریک را خنثی می‌کند و سوزش سر دل را کاهش می‌دهد.
8. تخم شربتی یک ضد آفتاب طبیعی استتخم شربتی حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان همان ماده‌ای است که در ضدآفتاب‌های شیمیایی وجود دارد. برای استفاده از خواص درمانی تخم شربتی در کاهش آفتاب سوختگی آن را به صورت موضعی روی پوست خود استفاده کنید.
9. خواص تخم شربتی برای پوست
مقادیر زیاد آنتی اکسیدان و فلاونوئیدهای تخم شربتی در کاهش چین و چروک پوست و جوانسازی آن موثر است، زیرا رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد.
10. تخم شربتی و درمان کم خونی
تخم شربتی حاوی آهن است، به همین علت برای درمان کم خونی و آنمی‌ها بسیار موثر است.
11. بهبود خلق و خو با تخم شربتی
شربت تخم شربتی یک نوشیدنی آرامش بخش است که استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد و در درمان و بهبود افسردگی بسیار مفید است.
12. مشکلات چشمی و تخم شربتی
از آنجا که تخم شربتی حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A است، در بهبود عملکرد چشم‌ها، جلوگیری از آب مروارید و ماکولا موثر می‌باشد.
13. رفع عطش با تخم شربتی
اگر در روزهای گرم تابستان مجبور هستید مدت زمان زیادی در بیرون از خانه و زیر آفتاب باشید، از شربت تخم شربتی استفاده کنید، زیرا عطش را کاهش می‌دهد و گرمازدگی را درمان می‌کند.
14. خواص تخم شربتی برای کم خوابی
تخم شربتی حاوی منیزیم است. منیزیم کورتیزول خون را کاهش داده و خستگی و بی‌خوابی را درمان می‌کند.
15. سرطان و تخم شربتی
امگا 3، امگا 6 و آنتی اکسیدان‌های موجود در تخم شربتی برای پیشگیری از سرطان و تومور موثر است.
16. خواص تخم شربتی برای کسترول بالا
تخم شربتی با خواص آنتی هایپرلیپیدمی خود، کسترول بالای خون را کاهش می‌دهد و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
17. خواص ضد درد دانه‌های تخم شربتی
این دانه‌های کوچک ، درد و ورم حاصل از نقرس، روماتیسم و آرتروز را کاهش می‌دهد و خواص ضد درد، ضد التهاب و ضد ورم دارد.
18. درمان سرفه با تخم شربتی
اگر از سرفه‌های مداوم رنج می‌برید، این گیاه را دست کم نگیرید. زیرا تخم شربتی اثر ضد انقباضی داشته که عضلات را شل می‌کند و در درمان سیاه سرفه نیز موثر است.
19. افزایش شیر مادران شیرده با مصرف تخم شربتی
تخم شربتی شیر مادران شیرده را افزایش می‌دهد. پس از مشورت با پزشک خود می‌توانید به مقدار لازم از آن استفاده کنید.
20_تخم شربتی و ویتامین K
تخم شربتی حاوی مقادیر بالای ویتامین k است. این ویتامین به روند انعقاد خون کمک می‌کند و از خونریزی شدید پس از زایمان جلوگیری می‌کند.
طرز استفاده از تخم شربتی در نوشیدنی‌ها
- برای مصرف تخم شربتی در شربت‌ها چند ساعتی آن را بخیسانید و بشویید تا خاشاک آن جدا شود. در این مرحله می‌بینید لایه ژله‌ای دانه‌ها تشکیل شده است.
- در شربت تخم شربتی می‌توانید بنابر سلیقه خود از گلاب یا زعفران برای خوش عطر شدن نوشیدنی و همچنین شکر یا عسل برای گواراتر شدن آن استفاده کنید.
- افزودن مقداری آب لیموی تازه نیز نوشیدنی شما را خوش طعم می‌کند.
- ترکیب تخم شربتی با شیر نیز مفید است، همچنین می‌توانید به آن عرق بیدمشک و عرق نسترن را نیز اضافه کنید.
- بهترین زمان مصرف تخم شربتی سی دقیقه قبل غذا است، که در این صورت با اشغال حجم معده باعث کم خوری می‌شود و یا مصرف آن با معده خالی است.
- اندازه مواد به ذائقه و سلیقه شما بستگی دارد.
موارد منع مصرف تخم شربتی
- از آنجا که تخم شربتی سطح استروژن بدن را کاهش می‌کند، زنان باردار در مصرف آن احتیاط کنند.
- اگر آسپرین مصرف می‌کنید یا عمل جراحی در پیش دارید، از تخم شربتی استفاده نکنید، زیرا رقیق کننده خون است.
- اگر از کرم معده رنج می‌برید، تخم شربتی استفاده نکنید.
- اگر به گلوتن حساسیت دارید، تخم شربتی مصرف نکنید زیرا حاوی گلوتن است.
- اگر دچار کم کاری یا پرکاری تیروئید هستید و یا از اختلالات هورمونی رنج می‌برید، قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنید.
- اگر دانه‌های این گیاه به خوبی با آب ترکیب نشوند، می‌توانند موجب خفگی و انسداد در گلو شوند، لذا کودکان و سالمندان در مصرف آن باید احتیاط کنند.